一场突发的新冠肺炎疫情，让我们度过了一个特殊的春节。与此同时，传统围桌合餐饮食习惯的弊端也令我们警醒——全国各地的多起确诊病例与家庭聚集或外出聚餐有关。为此，浙江省文明办、浙江省卫健委、浙江省餐饮行业协会等九部门联合发出倡议：在单位食堂、餐饮行业和居家生活中推行公筷公勺。

在抗击疫情的这段特殊日子里，不少人养成了戴口罩、勤洗手的好习惯，但对于推行公筷公勺，身体力行的人却还不多。受传统观念的束缚，仍有不少人认为，使用公筷公勺是人与人之间不信任、相互嫌弃的一种表现，特别是与家人吃饭时没必要使用公筷公勺。不过，你一勺子我一筷子，其实也为幽门螺旋杆菌、肝炎病毒等细菌、病毒的传播提供了方便。

每一次公共卫生危机发生，也是促进大家养成良好卫生习惯、提高整体文明素质的契机。怎样才能既沿袭优良传统习俗，又养成文明卫生习惯，阻断病菌传播，降低患病风险？推广公筷公勺是合适的方法。关于公筷分餐，钟南山院士也深有体会，他建议在家庭中也要使用公筷，或每人有专用碗筷。

使用公筷公勺，不仅有利于卫生健康，对于倡导餐桌文明也是一种新风尚。当然，要改变沿袭几千年的用餐习惯，不是一件轻而易举的事。一方面要加强宣传引导，特别是餐饮行业要做“公筷行动”的示范者，主动为用餐者提供公筷公勺，温馨提醒用餐者文明用餐；另一方面作为家庭，即便不能实行分餐制，也应尽快养成使用公筷公勺的习惯，使之成为一种生活自觉。

餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。用公筷公勺既保护自己，也保护他人，更彰显社会责任。我们每个人都该把公筷公勺用起来，让这种卫生健康的“新餐桌文明”成为社会自觉和普遍习惯。

杨 准